Arcangelo Sifoni idraulico professionista
e produttore di pecorino di fossa (biologica).
L’alta gastronomia va rifondata dal basso. Negli
umidi e anche poco ventilati terranei dei quartieri
spagnoli la produzione dei caci di lusso trova nuovo
slancio. Sono prodotti di nuova tecnologia e alto artigianato,
sono tutti testati biologicamente, sono tutti venduti
con coupon in omaggio per una lavanda gastrica. |
